意大利葡萄酒

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  • Palio Bianco

    葡萄品种
    意大利葡萄品种精选
    葡萄酒酿造
    采用传统的白葡萄酒酿造法, 葡萄渣和葡萄液不接触,也就是不进行浸渍。此类型的葡萄酒酿造需要对葡萄进行挤压和去茎秆。之后要沥干挤压过后的葡萄,也就是将葡萄液从包含葡萄皮的果渣中分离出来。这部分果渣要立即进行压榨,以此来获得全部的液体部分,并且不可与葡萄液接触。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    适合搭配白肉类和鱼类菜肴,与冷盘搭配则是绝佳的开胃酒。

  • Vermentino DOC

    葡萄品种
    Vermentino
    葡萄酒酿造
    对成熟的葡萄进行软压;带皮浸渍时间较短,在温控条件下发酵。在钢罐中自然澄清并储存葡萄酒。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    是一款适合作为开胃酒的白葡萄酒,也可以和任何鱼类菜肴搭配。无论是搭配清淡的菜肴还是夏季的佳肴,都能更好地呈现其特点。 

  • Castelli Romani

    罗马古堡葡萄酒源自品质优异,历史悠久的葡萄酒产区。这里诞生的葡萄酒不仅口感绝佳,而且极具个性。颜色为稻黄色,独特的香气十分怡人,拥有干爽而又柔软的口感。
    葡萄品种
    Trebbiano and Malvasia Bianca
    葡萄酒酿造
    用软压获取清香的葡萄液,在18°C的温度下发酵。
    在熟成恰如其分之后,进行微过滤,然后无菌装瓶。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    这是一款非常怡人的白葡萄酒,可以作为开胃酒,也可完美搭配任何鱼类菜肴。
    无论是搭配清淡的菜肴还是夏季的佳肴,都能更好地呈现其特点。

  • Sicilia Inzolia

    尹卓莉亚是西西里岛上最古老的葡萄品种之一:香气浓郁,口感丰富。原生的白葡萄品种正成为西西里岛葡萄酒重展魅力的真正主角。葡萄的历史悠久,在西西里岛中西部地区广泛种植,从巴勒莫到阿格里真托,能够很好地适应干旱的气候条件。颜色:稻黄色中略带绿色;香味:细腻,充满花香和果香(新鲜水果),带有橙香和矿物质的味道;口感:结构良好,回味悠长。
    葡萄品种
    Inzolia
    葡萄酒酿造
    对成熟的葡萄进行软压;带皮浸渍时间较短,在温控条件下发酵。在钢罐中自然澄清并储存葡萄酒。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    这是一款非常怡人的白葡萄酒,可以作为开胃酒,也可完美搭配任何鱼类菜肴。无论是搭配清淡的菜肴还是夏季的佳肴,都能更好地呈现其特点。 

  • Trebbiano Rubicone

    使用的特雷比奥罗葡萄产自博洛尼亚和拉文纳省的平原地区。稻黄色中带着金色的反光,酒香怡人,口感干爽和谐。

    葡萄品种
    Trebbiano Romagnolo
    葡萄酒酿造
    刚收获的葡萄用软压机进行软压而不会碾碎葡萄果实;通过大型抽泵,用现代方法软压,分离葡萄液和果渣。葡萄液在15/18°C的温控条件下发酵,以此使其保有芬芳和特点。对发酵后的葡萄酒进行换桶,将酒渣分离出去,在装瓶之前进行过滤。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配


  • Cabernet

    毫无疑问赤霞珠是世界上最驰名的葡萄酒之一,威尼托出产的赤霞珠别具一格,无论是单品种酿造,还是将赤霞珠混合梅洛一同酿造,都别具风味。
    葡萄品种
    Cabernet Sauvignon Merlot Cabernet Franc
    葡萄酒酿造
    发酵采用传统的红葡萄酒酿造法,将葡萄液置于不锈钢桶中,使用精选的酵母在控制的温度下发酵。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    适合搭配炖肉或烤肉,各类野味,禽类菜肴和焖肉。

  • Vino Merlot

    梅洛是一个红葡萄品种,源自法国西南部的吉伦特地区,特别是波尔多地区。梅洛的历史可以追溯至1700年;它于1880年被带至意大利,并在弗留利、特伦蒂诺和威尼托找到了合适的生长条件。威尼托梅洛拥有红宝石一般的红色,并带有红石榴石一般的反光。浓郁而又略带特有的草本香气,酒香,果香四溢,芬芳,饱满而又温暖。
    葡萄品种
    Merlot Veneto
    葡萄酒酿造
    精选手工采摘的葡萄,采用传统红葡萄酒酿造法酿造。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    是搭配所有面食、披萨、肉类、奶酪的理想之选。

  • Montepulciano d'Abruzzo DOC

    种植蒙特布查诺(Montepulciano)的葡萄园位于阿布鲁佐的全部四个省份(L’Aquila、Chieti、Pescara和Teramo) 的山丘上,这一地区位于意大利半岛的中部,面朝亚得里亚海。 葡萄酒的颜色为浓烈的红色,充满成熟红果的香气,带着植物和香料的气息。口感温暖,拥有柔软特别的单宁口感,酒体怡人,口感平衡。
    葡萄品种
    Montepulciano
    葡萄酒酿造
    红葡萄浸渍大约10至15天。发酵在控制的温度下进行,选用合适的酵母加以辅助。自发的苹果酸乳酸发酵。
    熟成
    先在不锈钢大桶中 然后在瓶中3个月
    搭配
    是搭配第一道精致餐食,红肉,腌制奶酪的理想之选,在16-18°的温度下饮用 

  • Negramaro Salento

    使用来自迷人的萨伦托的黑罗曼葡萄,诞生出这一款葡萄酒,它拥有红宝石般颜色,并带有些许橙色。它香气四溢,让人不禁想起红色果实,如樱桃,还有黑醋栗和香草。口感柔软,单宁口感细腻优雅。
    葡萄品种
    Negramaro Salento
    葡萄酒酿造
    去茎秆,挤压过后的葡萄在24°的温度下,在卧式旋转罐中发酵。之后,经过软压后,还在发酵中的新酒被转移至玻璃纤维罐进行苹果酸乳酸发酵
    然后继续在钢罐中熟成,一般持续7-8个月。然后在澄清冷却之后,进行装瓶
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    适合搭配硬型羊奶酪,烤肉,羊肉,野味和辛辣的菜肴。 

  • Salento Rosato

    这是一款产自普利亚的葡萄酒,活泼,充满活力,细腻,轻盈,和谐迷人,回味悠长,结构平衡而又不失优雅。颜色:清澈明亮的粉红色;香味:拥有紫罗兰、樱桃和玫瑰的芬芳,还带有石榴、覆盆子和草莓的香气;口感:口感悠长,具有海洋和矿物的口感,圆润,将这些特点完美统一为让人愉悦的口感体验。
    葡萄品种
    Nero d’Avola and Malvasia Nera
    葡萄酒酿造
    采用精选的葡萄,使用传统的酿造法,带皮浸渍时间非常短。当葡萄液的颜色变为粉红色时立即进行装桶。在温控条件下(22-25° C)持续发酵几天后,使其成为充满果香的萨伦托桃红葡萄酒。出产的葡萄酒被冷藏和存放在充氮气的不锈钢罐中,以防止氧化,从而防止过早陈化。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    适合搭配风味浓郁的菜肴,如瓤茄子和瓤灯笼椒,美味的海胆意大利面,蒜香千层面,牛肝菌烩饭。与烧鱿鱼、炖章鱼、烤鸡肝、铁板烤鸡、羊肉串搭配,也是很不错的组合。

  • Sangiovese Rubicone IGT

    葡萄品种
    Sangiovese
    葡萄酒酿造
    去茎秆,挤压过后的葡萄在24°的温度下,在卧式旋转罐中发酵。之后,经过软压后,还在发酵中的新酒被转移至玻璃纤维罐进行苹果酸乳酸发酵。苹果酸完全耗尽之后,新酒将进行第一次换桶,以此来完全除去酒糟。然后继续在钢罐中熟成,一般持续7-8个月。然后在澄清冷却之后,进行装瓶。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    适合搭配肉酱鸡蛋面,或是烧烤和烤肉类菜肴;但是也可轻松搭配所有餐食。 

  • Sicilia Nero d’Avola

    葡萄品种
    Nero d’Avola
    葡萄酒酿造
    在将葡萄去茎秆以及软压之后,置于18°/20° C的温度下冷藏。 发酵在28 °C的温度下进行,并在不锈钢大桶中定期压帽。对果渣进行软压之后,从不锈钢罐中倒出酒,将其转移至橡木桶中进行陈化。
    熟成
    不锈钢木桶和瓶中
    搭配
    适合于红肉类菜肴,如用盐、胡椒和橄榄油烹制的香草牛肋骨,或熟制奶酪。 

  • Salento Primitivo IGT

    以“萨伦托”为名的产区包括Brindisi、Lecce和Taranto的所有行政区域。普里米蒂沃是一款红葡萄品种。葡萄酒拥有红宝石和红石榴石般的颜色;香气怡人,独特,口感干爽,和谐统一。
    葡萄品种
    Primitivo
    葡萄酒酿造
    在软压以及去茎秆之后,葡萄液带皮浸渍6至7天。发酵温度保持在25至26° C之间。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    口味浓郁的第一道餐食,红肉以及腌制奶酪。

  • Palio Rosso

    源于意大利最好的葡萄酒产区的丰富知识,我们推出利乐纸盒包装的餐桌酒,让日常饮食也有美酒相伴,让其成为“日常”饮品。颜色为鲜艳的红色,口感干爽,结构平衡,酒香芬芳。适合在大约18°C的温度下饮用。
    葡萄品种
    红葡萄
    葡萄酒酿造
    发酵采用传统的红葡萄酒酿造法,将葡萄液置于不锈钢桶中,使用精选的酵母在控制的温度下发酵。
    熟成
    所有熟成方式
    搭配
    适合搭配以肉类和野味为基础的第一道或第二道餐食,以及风味浓郁的奶酪,但是也可轻松搭配任何菜肴。

  • Lambrusco Emilia IGT

    采用位于意大利北部和中部之间的艾米利亚 - 罗马涅省精心培育的葡萄酿制而成。颜色为红宝石般的颜色,香气带有果香,气泡的口感不显干涩,更加甜美,气泡细腻持久。
    葡萄品种
    Lambrusco
    葡萄酒酿造
    首先进行发酵前浸渍,然后在温控条件下发酵,用过冷法终止发酵。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    是搭配甜点和水果的理想之选。