Morando 起泡葡萄酒

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  • Asti DOCG

    这是最传统的意大利起泡酒和第一夸耀原产地控制和保证面额。阿斯蒂MORANDO公司生产的酒窖,在那里的莫斯卡托葡萄,从它起源,生长的山脚下。香气和甜味,含糖的葡萄香味是伴随着一个伟大的品质起泡酒的新鲜度和活力。喜气的象征,它是理想的一顿饭结束。颜色:稻草黄色,充满金色色调;香气:包络,果香浓郁,细腻;味道:甜,平衡,令人耳目一新。
    葡萄品种
    适合酿造起泡葡萄酒的意大利葡萄精选
    葡萄酒酿造
    精心挑选的葡萄与随之而来的冷的必备防止发酵,并存储在冷室中于0℃软破碎,等待随后的处理。该绝稍后移动到加压大桶,带到15℃的温度下,并静置发酵,直到它到达醇含量为7.5°和5巴的压力。
    熟成
    先在不锈钢大桶中 然后在瓶中3个月
    搭配
    它是理想的佐餐甜点,也能在一定全味,强劲的奶酪。它也适合作为开胃酒,火腿和甜瓜在夏天它是一个很好的口渴淬灭剂。

  • Moscato Spumante

    这款著名葡萄酒的加工非常特别,葡萄液不经发酵,不同于一般的起泡酒,这样完美保存了葡萄中的芳香和清爽。颜色:淡淡的稻黄色;香味:轻柔的果香;口感:甜美,平衡,清爽。适合早期饮用,在6°-8° C的温度下饮用。
    葡萄品种
    Moscato
    葡萄酒酿造
    对手工采摘的葡萄进行软压,之后将葡萄液冷藏以防止发酵,并储存在- 2° C 冷藏容器中,等待下一步的加工。然后葡萄液被移至高压罐中,进行发酵直至酒精度达到6.5°,并且高压罐中的压力达到4 bar。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    完美搭配甜点以及口感浓郁的奶酪。同时十分适合作为开胃酒,搭配火腿和甜瓜的小点心,也是夏日里的生津止渴的一款饮品。

  • Piemonte Brachetto

    这款著名的红葡萄起泡酒完全采用布拉凯多葡萄酿制,这一葡萄种植在Asti、Cuneo和Alessandria省之间的特定区域,如今是全球举足轻重的搭配甜点的葡萄酒之一。颜色:红宝石般的颜色,带有铜色反光;香味:充满果香,酒香中带有麝香的香气;口感:甜美,清爽,具有平衡感。建议在8°-10° C的温度下饮用。
    葡萄品种
    Brachetto
    葡萄酒酿造
    采用红葡萄酿造 葡萄去除茎秆,浸渍,在大约16° C 的温控条件下带皮发酵一段时间(36至48小时),然后进行压取。第二次发酵在高压罐中进行,以此来生成气泡,在16° C的温度下持续大约20天。
    熟成
    不锈钢大桶
    搭配
    尤其适合搭配甜点,是搭配冰淇凌的理想之选,也适合在放松时享用。

  • Pinot Chardonnay

    这款起泡酒是Casa Vinicola Morando公司最为经典的葡萄酒之一,将比诺(Pinot)和霞多丽(Chardonnay)两种葡萄完美融合在一起。这款起泡酒拥有绝佳的平衡,和谐统一,采用“查马”(charmat)酿造法酿造而成。晶莹剔透的起泡酒,拥有细腻持久的泡沫,花朵的芬芳四溢。颜色:淡淡的稻黄色,带有绿色的反光;香味:与众不同,清新,芬芳,充满果香;口感:干爽,活泼而又饱满。适合在6°-8° C的温度下饮用。
    葡萄品种
    Pinot Bianco and Chardonnay
    葡萄酒酿造
    将葡萄软压过后,在不锈钢大桶中进行第一次低温发酵。采用“查马”(charmat)酿造法生成泡沫,在不锈钢高压罐中,在温控条件下使压力达到5 bar。
    熟成
    高压罐中放置三个月 其中两个月加酵母
    搭配
    是搭配全套午餐的理想起泡酒,也可完美适合正餐之外的场合。 

  • Prosecco – Extra Dry

    这款起泡葡萄酒采用“查马”(charmat)酿造法酿造而成。采用产区最优质的葡萄,将普罗塞克特有的芬芳封存其中。颜色为淡淡的稻黄色,细腻,果味浓郁。口感:和谐统一,较为饱满。适合在6°-7° C的温度下饮用。
    葡萄品种
    Prosecco veneto
    葡萄酒酿造
    对手工采摘的葡萄进行软压;在不锈钢大桶中进行低温发酵。采用“查马”(charmat)酿造法生成泡沫,在高压罐中在16-18°的温度条件下重新发酵大约30天。
    熟成
    高压罐
    搭配
    完美适合正餐之外的场合,或是搭配清淡的贝类菜肴以及使用发酵面团制成的甜品。