Cascinone Vini Frizzanti

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  • Lambrusco Emilia IGT frizzante amabile

    Questo vino e’ ottenuto da vigneti amorevolmente coltivati nelle province emiliane. Nella versione amabile il colore e’ sempre rosso rubino, il profumo fruttato ma il sapore frizzante è meno asciutto, più dolce, presenta una spuma fine e persistente. Deve essere degustato ad una temperatura tra i 13° ed i 15° C.
    Vitigno
    Lambrusco
    Vinificazione
    Macerazione prefermentativa e conseguente fermentazione a temperatura controllata con interruzione a freddo della stessa.
    Affinamento
    Vasche d'Acciaio
    Abbinamenti
    E’ ideale in abbinamento ai dolci ed alla frutta.

  • Bianco frizzante amabile

    Vino bianco frizzante amabile ottenuto dalla fermentazione in autoclave di uve prevalentemente aromatiche. Colore giallo, gusto fresco e piacevole. Deve essere degustato ad una temperatura tra i 7°-8° C.
    Vitigno
    Selezione vitigni italiani
    Vinificazione
    Vinificazione in bianco secondo il metodo “charmat”.
    Affinamento
    Autoclave
    Abbinamenti
    E’ ideale in abbinamento ai dolci e alla pasticceria in genere.